Strenge kwaliteits- en voedselveiligheidswetgeving
De productie van frisdrank, water, vruchtensap en siroop is net als voor andere levensmiddelen aan strenge kwaliteits- en voedselveiligheidswetgeving onderworpen.  Verordening is 178/2002 is de raamverordening die hiervoor de algemene beginselen van de levensmiddelenwetgeving weergeeft.  Kaderverordening 1935/2004 vormt de basis van de voedselcontactmateriaalwetgeving. Dit is de wetgeving die toeziet op materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen.

Ook de volgende wetgeving is van belang in het kader van de kwaliteit en voedselveiligheid van frisdrank, water, vruchtensap en siroop: