Unieke smaak en kwaliteit waarborgen
Het bottelen van bron- en natuurlijk mineraalwater gebeurt volgens zeer strenge hygiëne regels. De unieke smaak en kwaliteit moet immers worden gewaarborgd. Mineraalwater in Nederland moet voldoen aan het warenwetbesluit verpakte waters. Chemische behandeling is bij wet verboden. Bronwater moet voldoen aan de meeste eisen uit de richtlijn voor natuurlijk mineraalwater en de Drinkwaterwet.

Vullen
Het water wordt uit de bron opgepompt en meestal opgeslagen in een buffertank. Als het nodig is, beluchten of filteren fabrikanten het water en ontdoen ze het van ijzer. Daarna komt het in een opslagtank terecht. Na een extra filtratie en eventueel via een koolzuurinstallatie komt het natuurlijk mineraalwater in een vuller. Door de strenge wetten en hygiënische regels duurt het vullen slechts een fractie van een seconde. Meteen daarna wordt de verpakking verzegeld. De weg die mineraalwater aflegt tussen bron en verpakking is dus zo kort mogelijk. Voor bronwater gelden andere regels: dat water mag worden vervoerd van de bron naar de bottelarij, bijvoorbeeld in een tankwagen.

Controle
Tijdens en na het afvullen controleren de fabrikanten het water meerdere malen per dag uitvoerig in hun laboratoria. Ook verrichten onafhankelijke instituten (zoals TNO) elk halfjaar een onderzoek bij de fabrikanten. De resultaten hiervan gaan naar de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA). Deze beoordeelt of de fabrikant zijn erkenning behoudt.


Lijst erkende natuurlijke mineraalwaters Nederland

Merk 

Naam bron 

Plaats

An’leau  

An’leau

Annen

Bavaria 

Waater 

Lieshout

Maresca

Maresca

Maarheeze

Bar-le-Duc 

Bar-le-Duc 

Utrecht

Euregio  

Euregio

Heerlen

Kelderke

Kelderke

Wijlre

Kuiperij

Kuiperij

Wijlre

Sablon  

Sablon

Sittard

Sifres  

Sifres

Hoensbroek

Sourcy 

Sourcy 

Bunnik

Sourcy 

Idel 

Hoensbroek

Source de Ciseau 

Source de Ciseau 

Heerlen

De Wildert 

De Wildert 

Dongen

Vanuit de Europese Commissie wordt een lijst van alle erkende natuurlijke mineraalwaterbronnen bijgehouden. Het overzicht vindt je in de volgende link:
Erkende natuurlijke mineraalwaters in andere EU-landen